Wijnhandel Julienne is open!
Julienne bezorgt ook wijn bij u aan huis of
U kunt altijd terecht na een telefoontje: 06 53682810.
Maar ook staat een glas wijn op u te wachten in de wijnwinkel:
Vrijdag van 13.00 – 17.00 uur
Zaterdag van 10.00 – 17.00 uur
Veel wijngenoegen in deze bijzondere zomer!
Julia C. Neumann-Bouricius
U kunt altijd terecht na een telefoontje: 06 53682810.
Maar ook staat een glas wijn op u te wachten in de wijnwinkel:
Vrijdag van 13.00 – 17.00 uur
Zaterdag van 10.00 – 17.00 uur
Veel wijngenoegen in deze bijzondere zomer!
Julia C. Neumann-Bouricius
Santenay in kleinood in de Bourgogne
Santenay is een wijndorp in het zuidelijkste deel van de Côte-d’Or met nog geen 900 inwoners op 10,4 km2. Het grenst noordelijk aan Chassagne-Montrachet waardoor de witte wijnen uit het noordelijke deel van Santenay veel overeenkomsten vertonen met de bekende buur. De premier cru wijngaarden van Chassagne grenzen direct aan de premier cru’s La Comme en Clos de Tavannes in Santenay. Het is eigenlijk het laatste wijndorp van de beroemde Côte-d’Or. Dit is het gebied tussen Chenôve dat net onder Dijon ligt en Maranges iets boven Chalon-sur-Saône. Het ultieme wijn gebied voor liefhebbers van de pinot noir en chardonnay druif. Nergens ter wereld zijn de nuances in wijn zo groot als hier.
De naam Côte-d’Or kent een aantal verklaringen waarvan er twee zeker interessant zijn om te weten. Sommigen denken dat deze naam komt van de rijkdom die de wijn hier brengt; de andere is dat in de herfst de verdorrende bladeren in het zonlicht in een gouden gloed verkleuren. En dat samen met het feit dat de gehele strook tussen Dijon en Santenay beplant is met louter wijngaarden. Het voorvoegsel “La Côte” (letterlijk de kust of de kant) is dan ook erg toepasselijk. Deze wijngaarden zijn op de schouders van de heuvels gelegen. De oude Route Nationale 74, tegenwoordig omgedoopt in D 974, leidt ons vanaf Dijon zuidwaarts langs alle fameuze wijndorpen. Eerst het noordelijke deel dat rond Nuits-Saint-Georges ligt en dus de Côte-de-Nuits wordt genoemd en na Corgoloin de Côte-de-Beaune dat zich rond Beaune bevindt.
Santenay, aan het einde van de wijnroute van de Côte-d’Or brengt wijnen voort met het volle karakter van de “echte” bourgogne. In Maranges, dat nog net iets zuidelijker ligt, hebben de wijnen een eigen karakter dat meer overeenkomsten met de wijnen uit de Côte Chalonnaise. Vandaar dat voor het gevoel van de bourgogne liefhebber bij Santenay de Côte-d’Or eindigt en de Côte Chalonnaise begint.
Dat typische karakter van zowel de rode wijnen (pinot noir) als van de witte (chardonnay) waar de bourgogne haar terechte reputatie aan dankt, heeft alles te maken met de grondsoort waar de druiven in wortelen. Dus de geologie. En deze geologie is hier complex. Er bestaat in Santenay overeenkomst met de grondlagen van Nuits-St-Georges; en dat verklaart veel.
Santenay heeft 329 ha wijngaard verdeeld over “village” en “premier cru” gronden, maar geen grand cru wijngaarden.
De premier cru’s, 11 in totaal, kunnen in drie groepen verdeeld worden:
1. Clos Rousseau en Les Fourneaux welke grenzen aan Maranges. Deze wijen hebben een volle, doch wat rustieke smaak.
2. Maladière en Beaurepaire liggen net boven het dorp en tonen vooral finesse, elegantie met meer fruit dan structuur.
3. De meest complexe wijnen met veel structuur, finesse en diepte vinden wij richting Chassagne in het noorden: Passe Temps, Les Gravières met Clos de Tavannes, La Comme en Beauregard.
Santenay kent veel wijnboeren welke wel wisselend getalenteerd zijn. Wie goed zoekt kan echter voortreffelijke wijnen vinden. Wijnen die vroeger een hoge reputatie hadden, maar met de vraag van niet Europese liefhebbers zijn het de meest bekende dorpen waar de hoogste prijzen betaald worden. Voor deze wijnkopers houdt het bestaan van wijn in Chassagne op. Fijn voor de echte wijnkenners, die wel de weg naar Santenay weten te vinden. Gelukkig kunnen wij in Santenay terecht voor sublieme wijnen, zowel wit als rood en waarvan rode wijnen zoals die van de Clos de Tavannes en Gravières ook heel lang bewaard kunnen worden en na zo’n 20 jaar een ongekend rijk geschakeerd bouquet en finesse vertonen.
Wijnen uit Santenay bij JULIENNE
De productie in Santenay is voornamelijk rood: 282 ha van de 325 ha. Van deze 282 ha is 11 ha premier cru.
Voor wit blijft er dan nog 47 ha over waarvan 12,5 premier cru. Het rendement per ha is voor Santenay “village”45 hl/ha en voor de premier cru slechts 40 hl/ha.
WIT
Santenay Clos de la Comme Dessus 2017, Borgeot € 25,00
La Comme, premier cru 2018, Capuano-Ferreri € 33,00
ROOD
Bourgogne Pinot Noir 2017, Borgeot € 13,50
Santenay vielles vignes 2016, Borgeot € 17,50
Santenay vielles vignes 2018, Capuano-Ferreri € 17,50
Beauregard premier cru 2015 € 23,00
Passe Temps, premier cru 2018, Capuano-Ferreri € 23,50
Les Gravières, premier cru 2018 € 24,50
De naam Côte-d’Or kent een aantal verklaringen waarvan er twee zeker interessant zijn om te weten. Sommigen denken dat deze naam komt van de rijkdom die de wijn hier brengt; de andere is dat in de herfst de verdorrende bladeren in het zonlicht in een gouden gloed verkleuren. En dat samen met het feit dat de gehele strook tussen Dijon en Santenay beplant is met louter wijngaarden. Het voorvoegsel “La Côte” (letterlijk de kust of de kant) is dan ook erg toepasselijk. Deze wijngaarden zijn op de schouders van de heuvels gelegen. De oude Route Nationale 74, tegenwoordig omgedoopt in D 974, leidt ons vanaf Dijon zuidwaarts langs alle fameuze wijndorpen. Eerst het noordelijke deel dat rond Nuits-Saint-Georges ligt en dus de Côte-de-Nuits wordt genoemd en na Corgoloin de Côte-de-Beaune dat zich rond Beaune bevindt.
Santenay, aan het einde van de wijnroute van de Côte-d’Or brengt wijnen voort met het volle karakter van de “echte” bourgogne. In Maranges, dat nog net iets zuidelijker ligt, hebben de wijnen een eigen karakter dat meer overeenkomsten met de wijnen uit de Côte Chalonnaise. Vandaar dat voor het gevoel van de bourgogne liefhebber bij Santenay de Côte-d’Or eindigt en de Côte Chalonnaise begint.
Dat typische karakter van zowel de rode wijnen (pinot noir) als van de witte (chardonnay) waar de bourgogne haar terechte reputatie aan dankt, heeft alles te maken met de grondsoort waar de druiven in wortelen. Dus de geologie. En deze geologie is hier complex. Er bestaat in Santenay overeenkomst met de grondlagen van Nuits-St-Georges; en dat verklaart veel.
Santenay heeft 329 ha wijngaard verdeeld over “village” en “premier cru” gronden, maar geen grand cru wijngaarden.
De premier cru’s, 11 in totaal, kunnen in drie groepen verdeeld worden:
1. Clos Rousseau en Les Fourneaux welke grenzen aan Maranges. Deze wijen hebben een volle, doch wat rustieke smaak.
2. Maladière en Beaurepaire liggen net boven het dorp en tonen vooral finesse, elegantie met meer fruit dan structuur.
3. De meest complexe wijnen met veel structuur, finesse en diepte vinden wij richting Chassagne in het noorden: Passe Temps, Les Gravières met Clos de Tavannes, La Comme en Beauregard.
Santenay kent veel wijnboeren welke wel wisselend getalenteerd zijn. Wie goed zoekt kan echter voortreffelijke wijnen vinden. Wijnen die vroeger een hoge reputatie hadden, maar met de vraag van niet Europese liefhebbers zijn het de meest bekende dorpen waar de hoogste prijzen betaald worden. Voor deze wijnkopers houdt het bestaan van wijn in Chassagne op. Fijn voor de echte wijnkenners, die wel de weg naar Santenay weten te vinden. Gelukkig kunnen wij in Santenay terecht voor sublieme wijnen, zowel wit als rood en waarvan rode wijnen zoals die van de Clos de Tavannes en Gravières ook heel lang bewaard kunnen worden en na zo’n 20 jaar een ongekend rijk geschakeerd bouquet en finesse vertonen.
Wijnen uit Santenay bij JULIENNE
De productie in Santenay is voornamelijk rood: 282 ha van de 325 ha. Van deze 282 ha is 11 ha premier cru.
Voor wit blijft er dan nog 47 ha over waarvan 12,5 premier cru. Het rendement per ha is voor Santenay “village”45 hl/ha en voor de premier cru slechts 40 hl/ha.
WIT
Santenay Clos de la Comme Dessus 2017, Borgeot € 25,00
La Comme, premier cru 2018, Capuano-Ferreri € 33,00
ROOD
Bourgogne Pinot Noir 2017, Borgeot € 13,50
Santenay vielles vignes 2016, Borgeot € 17,50
Santenay vielles vignes 2018, Capuano-Ferreri € 17,50
Beauregard premier cru 2015 € 23,00
Passe Temps, premier cru 2018, Capuano-Ferreri € 23,50
Les Gravières, premier cru 2018 € 24,50
|
Capuano-Ferreri is een wijndomein in Santenay. John Capuano runt tegenwoordig het bedrijf met veel passie. Zijn vader Gino kwam in de jaren 50 van de vorige eeuw vanuit Italië naar de Bourgogne en met behulp van de bekende voetballer uit die tijd Jean Marc Ferreri begonnen zij een klein wijndomein, dat inmiddels een stevige reputatie binnen de kleine kring van hoog kwalitatieve wijndomeinen in de Bourgogne heeft ingenomen. John bezit 8 ha wijngaarden, waarvan een groot deel in Santenay. De oogst gebeurt met de hand en een “table de tri”, van waaruit met de hand druiven worden gesorteerd op kwaliteit. Dit staat garant voor gezonde druiven die in gistkuipen gaan. Vinificatie is traditioneel, maar wel onder temperatuur controle tijdens het gehele proces |
Domaine Capuano-Ferreri in Santanay, Côte-d’Or - France
|
Pascal en Laurant Borgeot wonen in Remigny, het buurdorp van Santenay en zijn vooral bekend om hun elegante witte wijnen uit de gouden driehoek Puligny-, Chasagne-Montrachet en Meursault, maar maken met dezelfde passie rood en wit in Santenay. Uiteindelijk is Santenay hun thuisbasis. Zie voor de overige wijnen van Borgeot en Capuano-Ferreri de assortimentslijst van Julienne. |
