Wijnhandel Julienne is open!
Santenay in kleinood in de Bourgogne
Santenay is een wijndorp in het zuidelijkste deel van de Côte-d’Or met nog geen 900 inwoners op 10,4 km2. Het grenst noordelijk aan Chassagne-Montrachet waardoor de witte wijnen uit het noordelijke deel van Santenay veel overeenkomsten vertonen met de bekende buur. De premier cru wijngaarden van Chassagne grenzen direct aan de premier cru’s La Comme en Clos de Tavannes in Santenay. Het is eigenlijk het laatste wijndorp van de beroemde Côte-d’Or. Dit is het gebied tussen Chenôve dat net onder Dijon ligt en Maranges iets boven Chalon-sur-Saône. Het ultieme wijn gebied voor liefhebbers van de pinot noir en chardonnay druif. Nergens ter wereld zijn de nuances in wijn zo groot als hier.
De naam Côte-d’Or kent een aantal verklaringen waarvan er twee zeker interessant zijn om te weten. Sommigen denken dat deze naam komt van de rijkdom die de wijn hier brengt; de andere is dat in de herfst de verdorrende bladeren in het zonlicht in een gouden gloed verkleuren. En dat samen met het feit dat de gehele strook tussen Dijon en Santenay beplant is met louter wijngaarden. Het voorvoegsel “La Côte” (letterlijk de kust of de kant) is dan ook erg toepasselijk. Deze wijngaarden zijn op de schouders van de heuvels gelegen. De oude Route Nationale 74, tegenwoordig omgedoopt in D 974, leidt ons vanaf Dijon zuidwaarts langs alle fameuze wijndorpen. Eerst het noordelijke deel dat rond Nuits-Saint-Georges ligt en dus de Côte-de-Nuits wordt genoemd en na Corgoloin de Côte-de-Beaune dat zich rond Beaune bevindt.
Santenay, aan het einde van de wijnroute van de Côte-d’Or brengt wijnen voort met het volle karakter van de “echte” bourgogne. In Maranges, dat nog net iets zuidelijker ligt, hebben de wijnen een eigen karakter dat meer overeenkomsten met de wijnen uit de Côte Chalonnaise. Vandaar dat voor het gevoel van de bourgogne liefhebber bij Santenay de Côte-d’Or eindigt en de Côte Chalonnaise begint.
Dat typische karakter van zowel de rode wijnen (pinot noir) als van de witte (chardonnay) waar de bourgogne haar terechte reputatie aan dankt, heeft alles te maken met de grondsoort waar de druiven in wortelen. Dus de geologie. En deze geologie is hier complex. Er bestaat in Santenay overeenkomst met de grondlagen van Nuits-St-Georges; en dat verklaart veel.
Santenay heeft 329 ha wijngaard verdeeld over “village” en “premier cru” gronden, maar geen grand cru wijngaarden.
De premier cru’s, 11 in totaal, kunnen in drie groepen verdeeld worden:
1. Clos Rousseau en Les Fourneaux welke grenzen aan Maranges. Deze wijen hebben een volle, doch wat rustieke smaak.
2. Maladière en Beaurepaire liggen net boven het dorp en tonen vooral finesse, elegantie met meer fruit dan structuur.
3. De meest complexe wijnen met veel structuur, finesse en diepte vinden wij richting Chassagne in het noorden: Passe Temps, Les Gravières met Clos de Tavannes, La Comme en Beauregard.
Santenay kent veel wijnboeren welke wel wisselend getalenteerd zijn. Wie goed zoekt kan echter voortreffelijke wijnen vinden. Wijnen die vroeger een hoge reputatie hadden, maar met de vraag van niet Europese liefhebbers zijn het de meest bekende dorpen waar de hoogste prijzen betaald worden. Voor deze wijnkopers houdt het bestaan van wijn in Chassagne op. Fijn voor de echte wijnkenners, die wel de weg naar Santenay weten te vinden. Gelukkig kunnen wij in Santenay terecht voor sublieme wijnen, zowel wit als rood en waarvan rode wijnen zoals die van de Clos de Tavannes en Gravières ook heel lang bewaard kunnen worden en na zo’n 20 jaar een ongekend rijk geschakeerd bouquet en finesse vertonen.
Wijnen uit Santenay bij JULIENNE
De productie in Santenay is voornamelijk rood: 282 ha van de 325 ha. Van deze 282 ha is 11 ha premier cru.
Voor wit blijft er dan nog 47 ha over waarvan 12,5 premier cru. Het rendement per ha is voor Santenay “village”45 hl/ha en voor de premier cru slechts 40 hl/ha.
WIT
Santenay Clos de la Comme Dessus 2017, Borgeot € 25,00
La Comme, premier cru 2018, Capuano-Ferreri € 33,00
ROOD
Bourgogne Pinot Noir 2017, Borgeot € 13,50
Santenay vielles vignes 2016, Borgeot € 17,50
Santenay vielles vignes 2018, Capuano-Ferreri € 17,50
Beauregard premier cru 2015 € 23,00
Passe Temps, premier cru 2018, Capuano-Ferreri € 23,50
Les Gravières, premier cru 2018 € 24,50
De naam Côte-d’Or kent een aantal verklaringen waarvan er twee zeker interessant zijn om te weten. Sommigen denken dat deze naam komt van de rijkdom die de wijn hier brengt; de andere is dat in de herfst de verdorrende bladeren in het zonlicht in een gouden gloed verkleuren. En dat samen met het feit dat de gehele strook tussen Dijon en Santenay beplant is met louter wijngaarden. Het voorvoegsel “La Côte” (letterlijk de kust of de kant) is dan ook erg toepasselijk. Deze wijngaarden zijn op de schouders van de heuvels gelegen. De oude Route Nationale 74, tegenwoordig omgedoopt in D 974, leidt ons vanaf Dijon zuidwaarts langs alle fameuze wijndorpen. Eerst het noordelijke deel dat rond Nuits-Saint-Georges ligt en dus de Côte-de-Nuits wordt genoemd en na Corgoloin de Côte-de-Beaune dat zich rond Beaune bevindt.
Santenay, aan het einde van de wijnroute van de Côte-d’Or brengt wijnen voort met het volle karakter van de “echte” bourgogne. In Maranges, dat nog net iets zuidelijker ligt, hebben de wijnen een eigen karakter dat meer overeenkomsten met de wijnen uit de Côte Chalonnaise. Vandaar dat voor het gevoel van de bourgogne liefhebber bij Santenay de Côte-d’Or eindigt en de Côte Chalonnaise begint.
Dat typische karakter van zowel de rode wijnen (pinot noir) als van de witte (chardonnay) waar de bourgogne haar terechte reputatie aan dankt, heeft alles te maken met de grondsoort waar de druiven in wortelen. Dus de geologie. En deze geologie is hier complex. Er bestaat in Santenay overeenkomst met de grondlagen van Nuits-St-Georges; en dat verklaart veel.
Santenay heeft 329 ha wijngaard verdeeld over “village” en “premier cru” gronden, maar geen grand cru wijngaarden.
De premier cru’s, 11 in totaal, kunnen in drie groepen verdeeld worden:
1. Clos Rousseau en Les Fourneaux welke grenzen aan Maranges. Deze wijen hebben een volle, doch wat rustieke smaak.
2. Maladière en Beaurepaire liggen net boven het dorp en tonen vooral finesse, elegantie met meer fruit dan structuur.
3. De meest complexe wijnen met veel structuur, finesse en diepte vinden wij richting Chassagne in het noorden: Passe Temps, Les Gravières met Clos de Tavannes, La Comme en Beauregard.
Santenay kent veel wijnboeren welke wel wisselend getalenteerd zijn. Wie goed zoekt kan echter voortreffelijke wijnen vinden. Wijnen die vroeger een hoge reputatie hadden, maar met de vraag van niet Europese liefhebbers zijn het de meest bekende dorpen waar de hoogste prijzen betaald worden. Voor deze wijnkopers houdt het bestaan van wijn in Chassagne op. Fijn voor de echte wijnkenners, die wel de weg naar Santenay weten te vinden. Gelukkig kunnen wij in Santenay terecht voor sublieme wijnen, zowel wit als rood en waarvan rode wijnen zoals die van de Clos de Tavannes en Gravières ook heel lang bewaard kunnen worden en na zo’n 20 jaar een ongekend rijk geschakeerd bouquet en finesse vertonen.
Wijnen uit Santenay bij JULIENNE
De productie in Santenay is voornamelijk rood: 282 ha van de 325 ha. Van deze 282 ha is 11 ha premier cru.
Voor wit blijft er dan nog 47 ha over waarvan 12,5 premier cru. Het rendement per ha is voor Santenay “village”45 hl/ha en voor de premier cru slechts 40 hl/ha.
WIT
Santenay Clos de la Comme Dessus 2017, Borgeot € 25,00
La Comme, premier cru 2018, Capuano-Ferreri € 33,00
ROOD
Bourgogne Pinot Noir 2017, Borgeot € 13,50
Santenay vielles vignes 2016, Borgeot € 17,50
Santenay vielles vignes 2018, Capuano-Ferreri € 17,50
Beauregard premier cru 2015 € 23,00
Passe Temps, premier cru 2018, Capuano-Ferreri € 23,50
Les Gravières, premier cru 2018 € 24,50
|
Capuano-Ferreri is een wijndomein in Santenay. John Capuano runt tegenwoordig het bedrijf met veel passie. Zijn vader Gino kwam in de jaren 50 van de vorige eeuw vanuit Italië naar de Bourgogne en met behulp van de bekende voetballer uit die tijd Jean Marc Ferreri begonnen zij een klein wijndomein, dat inmiddels een stevige reputatie binnen de kleine kring van hoog kwalitatieve wijndomeinen in de Bourgogne heeft ingenomen. John bezit 8 ha wijngaarden, waarvan een groot deel in Santenay. De oogst gebeurt met de hand en een “table de tri”, van waaruit met de hand druiven worden gesorteerd op kwaliteit. Dit staat garant voor gezonde druiven die in gistkuipen gaan. Vinificatie is traditioneel, maar wel onder temperatuur controle tijdens het gehele proces |
Domaine Capuano-Ferreri in Santanay, Côte-d’Or - France
|
Pascal en Laurant Borgeot wonen in Remigny, het buurdorp van Santenay en zijn vooral bekend om hun elegante witte wijnen uit de gouden driehoek Puligny-, Chasagne-Montrachet en Meursault, maar maken met dezelfde passie rood en wit in Santenay. Uiteindelijk is Santenay hun thuisbasis. Zie voor de overige wijnen van Borgeot en Capuano-Ferreri de assortimentslijst van Julienne. |
Belangrijk om te weten:
Julienne bezorgt ook gewoon de wijn bij u aan huis.
U kunt altijd terecht na een telefoontje: 06 53682810.
Maar ook staat een glas wijn op u te wachten op:
vrijdag van 13.00 – 17.00 uur
zaterdag 10.00 – 17.00 uur
Veel wijngenoegen met dit bijzondere voorjaar !
Julia C. Neumann-Bouricius
www.juliennevinsfins.nl
Zie verder voor de virtuele wijnproeverij.
U kunt altijd terecht na een telefoontje: 06 53682810.
Maar ook staat een glas wijn op u te wachten op:
vrijdag van 13.00 – 17.00 uur
zaterdag 10.00 – 17.00 uur
Veel wijngenoegen met dit bijzondere voorjaar !
Julia C. Neumann-Bouricius
www.juliennevinsfins.nl
Zie verder voor de virtuele wijnproeverij.
Het voordeel van een virtuele wijnproeverij is dat deze ook wat langer “fris” blijft.
Graag uw aandacht voor de zorgvuldig geselecteerde wijnen van deze unieke proeverij.
Goed voorbeeld doet volgen, want na Julienne heeft nu ook de beroemde Bourgogne handelaar Albert Bichot in Beaune een virtuele proeverij georganiseerd.
Goed voorbeeld doet volgen, want na Julienne heeft nu ook de beroemde Bourgogne handelaar Albert Bichot in Beaune een virtuele proeverij georganiseerd.
Virtuele Voorjaarsproeverij
Door de COVID-19 pandemie kan helaas de aangekondigde JULIENNE voorjaarsproeverij op 9 & 10 mei 2020 geen doorgang vinden.
Wij allen betreuren dit in hoge mate maar respecteren volledig de maatregelen en stellen de gezondheid van een ieder met stip op de eerste plaats.
Ter compensatie worden 12 wijnen op de virtuele proeftafel van Julienne gepresenteerd. U kunt zowel hiervan twee proefpakketten bestellen, om thuis nog eens echt te proeven en ook gebruik maken van de aantrekkelijke proeverij korting. Daarnaast, zoals u gewend bent van een proeverij bij Julienne, enkele prachtige en bijzonder gekozen aanbiedingen.
Alle wijnen zijn gewoon afkomstig uit het assortiment van Julienne en afgestemd op het voorjaar. Ik zet deze wijnen graag voor u “in het behaaglijke voorjaarszonnetje”.
Julia C. Neumann-Bouricius
www.juliennevinsfins.nl
Wij allen betreuren dit in hoge mate maar respecteren volledig de maatregelen en stellen de gezondheid van een ieder met stip op de eerste plaats.
Ter compensatie worden 12 wijnen op de virtuele proeftafel van Julienne gepresenteerd. U kunt zowel hiervan twee proefpakketten bestellen, om thuis nog eens echt te proeven en ook gebruik maken van de aantrekkelijke proeverij korting. Daarnaast, zoals u gewend bent van een proeverij bij Julienne, enkele prachtige en bijzonder gekozen aanbiedingen.
Alle wijnen zijn gewoon afkomstig uit het assortiment van Julienne en afgestemd op het voorjaar. Ik zet deze wijnen graag voor u “in het behaaglijke voorjaarszonnetje”.
Julia C. Neumann-Bouricius
www.juliennevinsfins.nl
Wijnkelder René Lalique à Wingen-sur-Moder. Alsace - France
De virtuele proeftafel
WIT
|
1.
|
Chardonnay-Viognier, IGP Pays d’Oc. Domaine de la Provenquière 2018
Geoogst van voornamelijk kalk-klei ondergrond. In het glas licht geel met een groene zweem. Een mooi sprekend bouquet met de geur van peer dat weer terugkomt in de aangenaam frisse smaak. Mooie balans. Nu drinken tot 2023.
|
|
2.
|
Grenache blanc, AOP Corbières. Château Fabre Cordon 2018. BIO
Het komt maar weinig voor dat een wijn van deze in Zuid-Frankrijk vrij algemeen voorkomende druif voor de pure 100% in een witte wijn verwerkt wordt. Een juweel als deze wijn is nog zeldzamer. Amandine Fabre maakt op dit familie bezit van 20 ha wijngaard opvallende wijnen. Allen biologisch en met erg lage rendementen waardoor de wijnen mooi geconcentreerd zijn. Het château ligt praktisch aan de Middellandse Zee. Deze grenache blanc heeft geuren van wilde bloemen, citrus. Een aangename levendige afdronk met passievrucht. Gewoon heerlijk om nu te drinken.
|
|
3.
|
Côte-du-Rhône blanc. Mont-Redon 2018
Een prachtig gevinifieerde wijn afkomstig van een melange van de viognier en marsanne druiven. Beide typische witte druiven aan de Rhône. Mooi geel fonkelend in het glas, een stuivend bouquet met perzik en een mooi lange droge afdrong. Bijzonder aangenaam.
|
|
4.
|
Sancerre, Domaine du Carrou à Bué 2017
Bué is wel echt het dorp van de verfijnde sancerres. Een wijngaard van 5 ha geeft deze klassieker veel verfijning en complexiteit. Geuren van citrus en wit fruit zoals perzik. Pesticiden en herbiciden worden door Dominique Roger nimmer gebruikt.
|
|
5.
|
|
ROSÉ
|
6.
|
Cinsault, Cave Les Vignerons de Montblanc IGP’Oc 2019
Een schitterend licht roze kleur. Geur van framboos. Fris in de mond en zeer smakelijk. Heerlijk als aperitief, maar gaat ook heel goed met een stukje gegrild vlees.
|
|
7.
|
Saint Max, Côtes-de-Provence 2019
Na pneumatische persing vindt er kort contact met de schillen plaats waardoor deze licht roze kleur ontstaat en de aroma’s volledig bewaard blijven. Elegant in de mond met veel expressie van grapefruit en perzik. Mooi frisse zuren dankzij het achterwege laten van de malolactische gisting. Heerlijk als aperitief en bij visschotels alsmede schaal- en schelpdiergerechten zoals “spaghetti al vongele”.
|
ROOD
|
8.
|
Coteaux Bourguignons 2018
Een regionale appellation welke Nicolas Gauffroy gebruikt om een cuvée te maken van enkele van zijn kleine percelen gelegen in Meursault. 100% pinot noir en dat proef je. Mooi rood met een paarse gloed van zijn jeugd en geurig met onder andere viooltjes. Een franke afdronk. Echt Bourgogne. Gewoon nu drinken, bijvoorbeeld bij de barbecue.
|
|
9.
|
Chinon, Les Graves. Domaine Gasnier 2018 BIO
Een ondergrond met graniet welke voeding geeft aan 20 tot zelfs 40 jaar oude cabernet-franc stokken. Vergisting op kleine betonnen cuves en rijpt hierna zonder hout. Hierdoor ontstaat een gulle mooi geurende en fijn smakende Chinon met veel karakter doordat Fabrice Gasnier het terroir optimaal tot haar recht laat komen. Nu drinken en de komende jaren.
|
|
10.
|
Château Salitis, Cuvée Premium. Cabardès 2013
Deze wijn wordt zowel van de typische zuidelijk druiven grenache, carignan en cinsault als van de Bordeaux druiven cabernet sauvignon en merlot gemaakt. Het gebied ligt namelijk tussen de oceaan (Bordeaux) en de Middellandse Zee in. Salitis is een wijn die de nodige tijd nodig heeft om haar charmes volledig de tonen. Vandaar dat Frédéric Maurel en Anne Marandon-Maurel, het eigenaars echtpaar, de wijn altijd enkele jaren in hun eigen kelders laten rijpen voordat het naar hun beste klanten gaat. Een heerlijke volle en aromatische wijn is het resultaat. Veel finesse en een rijke afdronk.
|
|
11.
|
|
|
12.
|
|
Om thuis de wijnen te proeven zijn er twee proefpakketten samengesteld; ieder à 6 flessen uit de virtuele proeverij.
Doos 1: Fris en elegant
Bestaande uit:
o No 7: Saint Max
o No 5: Chablis Vaucoupin
o No 12: Juliénas Beauvernay
PRIJS € 65,00
Bestaande uit:
- ROSÉ
o No 7: Saint Max
- WIT
o No 5: Chablis Vaucoupin
- ROOD
o No 12: Juliénas Beauvernay
PRIJS € 65,00
Doos 2: Gestructureerd en vol
Bestaande uit:
o No 3: Côtes-du-Rhône Redon blanc
o No 4: Sancerre
o No 10: Château Salitis
o No 11: Côtes-du-Rhône Villages Laudun
PRIJS € 55,00
Bestaande uit:
- WIT
o No 3: Côtes-du-Rhône Redon blanc
o No 4: Sancerre
- ROOD
o No 10: Château Salitis
o No 11: Côtes-du-Rhône Villages Laudun
PRIJS € 55,00
|
Wijnhandel Julienne
Bij het nabestellen vanuit deze proefpakketten in dozen van 6 flessen per soort gelden tot en met zaterdag 20 juni 2020 de virtuele proeverijprijzen. |
AANBIEDING LUXE WITTE WIJNEN per 6 flessen, al dan niet gesorteerd – 10%
• Santenay Clos de la Comme Dessus. Domaine Borgeot 2017 |
€ 25,00 per fles |
• Puligny Montrachet les Meix, Domaine Borgeot 2016 |
€ 40,00 per fles |
• Château La Tour de Calens. Graves blanc 2018 |
€ 12,00 per fles |
• Pouilly-Fumé. Domaine des Mariniers 2017 |
€ 18,50 per fles |
AANBIEDING LUXE RODE WIJNEN per 6 flessen, al dan niet gesorteerd – 10%
• Beaune premier cru Les Marconnets. Capuano-Ferreri 2015 |
€ 30,00 per fles |
• Château Fort Lignac, Haut Médoc 2016 |
€ 25,00 per fles |
• Château Mont Redon, Châteauneuf-du-Pape 2016 |
€ 30,00 per fles |
• Rioja Jarrarte. Bodegas Abel Mendoza 2016 |
€ 22,50 per fles |
SPECIAAL AANGEBODEN PER 6 FLESSEN, PER DOZIJN OF PER ANKER
• Bourgogne Monopole Clos de la Carbonade blanc 2018
o Per zes flessen |
€ 70,00 |
o Per dozijn |
€ 132,50 |
o Per anker |
€ 505,00 |
• Semillon-Vermentino Domaine de la Provenquière
o Per zes flessen |
€ 36,00 |
o Per dozijn |
€ 68,00 |
o Per anker |
€ 255,00 |
Vermentino druif
|
Semillon druif
|
