Nieuwe trend in de Bourgogne
Sinds ook de Aziaten de exquise topwijnen uit de Bourgogne hebben ontdekt zijn de prijzen over de gehele linie fors gestegen. Dat betekent dat het nu loont om lager geklasseerde wijngaarden dezelfde aandacht te geven als de beste percelen. Dat betekent een laag rendement, rijp oogsten en voor wit vergisten op barrique. De rode wijnen krijgen een partiële lagering op nieuw eikenhout. De beste boeren produceren op deze manier wijnen van een hoge kwaliteit, die jong gedronken kunnen worden.
Slechts 1% van de wijngaarden in de Côte d’Or zijn geklasseerd als grand cru, 10% als premier cru en dan de Villages, zoals bijvoorbeeld alleen de herkomstbenaming Meursault. Maar daarnaast vallen er binnen de gemeentegrenzen nog een aantal wijngaarden die “slechts” recht hebben op de appellations Bourgogne (rood & wit) of Bourgogne Côte d’Or, etc.
Bekend vanuit het assortiment van JULIENNE zijn onder andere de wijnboeren Borgeot, Maldant en Gauffroy.
Pierre-François Maldant maakt vanaf een klein perceel in Ladoix, aan de voeten van de heuvel van Corton, een prachtige witte Bourgogne met de herkomstbenaming Bourgogne Côte d’Or. Het perceel is 17 are groot en heet "Les Tertres". De wijnstokken zijn 30 jaar oud en de productie is slechts 1500 flessen.
Nicolas Gauffroy heeft zelfs sinds het oogstjaar 2018 wijnen van twee verschillende percelen, waarvan één in Meursault is gelegen, “Sous la Velle” en de andere in Puligny-Montrachet, “Les Femelottes” apart op fles gebracht. Een kleine Meursault en een kleine Puligny-Montrachet is het resultaat.
Al deze wijnen zijn van onbekende wijngaarden maar met liefde en zorg gemaakt en geven veel waar voor hun geld.
Slechts 1% van de wijngaarden in de Côte d’Or zijn geklasseerd als grand cru, 10% als premier cru en dan de Villages, zoals bijvoorbeeld alleen de herkomstbenaming Meursault. Maar daarnaast vallen er binnen de gemeentegrenzen nog een aantal wijngaarden die “slechts” recht hebben op de appellations Bourgogne (rood & wit) of Bourgogne Côte d’Or, etc.
Bekend vanuit het assortiment van JULIENNE zijn onder andere de wijnboeren Borgeot, Maldant en Gauffroy.
Pierre-François Maldant maakt vanaf een klein perceel in Ladoix, aan de voeten van de heuvel van Corton, een prachtige witte Bourgogne met de herkomstbenaming Bourgogne Côte d’Or. Het perceel is 17 are groot en heet "Les Tertres". De wijnstokken zijn 30 jaar oud en de productie is slechts 1500 flessen.
Nicolas Gauffroy heeft zelfs sinds het oogstjaar 2018 wijnen van twee verschillende percelen, waarvan één in Meursault is gelegen, “Sous la Velle” en de andere in Puligny-Montrachet, “Les Femelottes” apart op fles gebracht. Een kleine Meursault en een kleine Puligny-Montrachet is het resultaat.
Al deze wijnen zijn van onbekende wijngaarden maar met liefde en zorg gemaakt en geven veel waar voor hun geld.
WIT Domaine Jean-Pierre Maldant à Ladoix-Serrigny: Bourgogne Côte d’Or 2018 Domaine Borgeot à Remigny Bourgogne Clos de la Carbonade Monopole 2018 Domaine Gauffroy, Marc & Fils à Meursault Bourgogne Sous-la-Velle 2018 Bourgogne Les Femelottes 2018 |
per fles € 12,50 per fles € 12,95 per fles € 16,50 per fles € 16,50 |
ROOD Domaine Gauffroy, Marc & Fils à Meursault Coteaux Bourguignons 2018 Domaine Borgeot à Remigny Bourgogne – Pinot Noir 2017 |
per fles € 10,50 per fles € 13,50 |
